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Le 6 février 2024, l’agence japonaise de protection de la consommation (CAA) a publié le texte d’amendement n°752 de la norme d’étiquetage des produits alimentaires (食品表示基準について（平成27年3月30日消食表第139号).
Cette révision vise à modifier les spécifications et normes de l’étiquetage des additifs alimentaires et des allergènes.
Le document mis à disposition par les autorités est un tableau de synthèse comparatif des normes avant et après la mise en vigueur de cet amendement. De nombreux changements ont été opérés :
- Une modification importante de la liste des additifs existants, avec un ajout de plus de 20 noms d’étiquetage nouvellement établis, quelques suppressions et de nombreux ajouts d’informations pour un certain nombre d’additifs déjà présents.
- Une modification de la liste des aliments ordinaires utilisés comme additifs alimentaires.
- Une révision des exemples d’étiquetage de certains additifs dérivés d’aliments contenant des allergènes.
Pour en savoir plus sur toutes ces mises à jour, nous vous invitons à vous rendre sur le document d’amendement officiel.
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