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France Stratégie, un organisme indépendant et placé auprès du Premier Ministre, a évalué les politiques alimentaires actuelles, fait un état des lieux du système français actuel et proposé des pistes pour tendre vers une alimentation saine et durable à l’horizon 2040.

Dans ce rapport publié le 22 Septembre 2021 à la demande du président de l’Assemblée Nationale, on peut voir que la consommation de viande, charcuteries et produits laitiers est un sujet majeur dans la stratégie. Il est proposé de moduler la TVA en fonction de l’impact climatique et nutritionnel des produits. Ainsi la viande et les produits laitiers, à impact carbone important, ou les boissons sucrées, peu favorables à la santé, seraient plus taxés tandis que les fruits et légumes bénéficieraient d’un taux de TVA à 0%.

Source : https://www.strategie.gouv.fr/publications/une-alimentation-saine-durable-rapport-lassemblee-nationale 

 

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