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Le 5 février 2026, l’Access to Nutrition Initiative (ATNi) a publié le France Retail Assessment 2026, la première évaluation indépendante qui porte spécifiquement sur la manière dont les principaux distributeurs alimentaires français influencent l’alimentation à travers leurs produits, leurs prix, leurs promotions et leurs politiques nutritionnelles. Cette évaluation s’inscrit dans un cadre d’analyse appliqué par ATNi dans plusieurs pays, visant à mesurer comment les stratégies des distributeurs façonnent l’accès à des aliments nutritifs et abordables pour les populations : elle s’appuie sur l’examen des politiques déclarées des enseignes, sur l’analyse de portefeuilles de produits de marque propre, sur les pratiques promotionnelles et sur les niveaux de prix relatifs à des paniers alimentaires jugés plus ou moins sains.
L’étude se concentre sur trois des plus grandes enseignes présentes en France, E.Leclerc, Carrefour et Intermarché, qui réunissent ensemble environ 46 % du marché de la grande distribution moderne. Les résultats clés montrent que, dans les prospectus hebdomadaires analysés, une proportion significative des promotions est attribuée à des produits considérés comme moins favorables à la santé, tels que des sucreries, des glaces, des snacks, des céréales raffinées et des plats préparés hautement transformés. Moins d’un quart de l’espace publicitaire est consacré à des produits classés plus sains. Ces constats sont rapprochés de travaux antérieurs menés par d’autres organisations, qui indiquent qu’une majorité des produits en promotion ne s’aligne pas sur les recommandations nutritionnelles françaises.
L’évaluation des produits de marque propre montre que sur plus de 8 000 articles évalués, seuls environ 25 % obtiennent un Nutri-Score A ou B, tandis que la majorité — 84 % des produits — est classée comme de faible qualité nutritionnelle du fait d’une teneur élevée en graisses, en sucres ou en sel ou de la présence de marqueurs de transformation tels que colorants, arômes ou édulcorants non nutritifs. Par ailleurs, l’analyse des prix indique que, chez Carrefour et chez E.Leclerc, des paniers alimentaires jugés plus sains sont en moyenne 23,5 % plus coûteux que des paniers moins sains, ce qui constitue un écart de prix significatif entre options alimentaires de qualités nutritionnelles différentes.
Le rapport souligne également l’interdépendance entre défis nutritionnels et défis climatiques, en rappelant que les distributeurs jouent un rôle central dans les modèles alimentaires et économiques qui façonnent l’offre et la demande alimentaires.
En conclusion, ATNi identifie des opportunités pour améliorer l’alignement des pratiques des distributeurs français avec des régimes alimentaires jugés plus sains, notamment par des objectifs proportionnés de vente de produits à Nutri-Score A/B, des objectifs de reformulation pour réduire les composantes nutritionnelles critiques, une priorisation dans les promotions des fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses, un encadrement du marketing en faveur des aliments riches en graisses, sucres et sel ciblant les enfants, et des efforts visant à rendre les aliments sains plus abordables.
La publication du France Retail Assessment 2026 intervient dans un contexte marqué par l’adoption récente de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) 2025-2030, rendue publique par le gouvernement français en février 2026. Cette stratégie fixe un cadre national structurant en matière de nutrition, d’accessibilité alimentaire et de transition écologique, avec des objectifs visant notamment à améliorer la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire et à réduire l’empreinte environnementale de l’alimentation.
Dans ce contexte, l’évaluation d’ATNi apporte des données quantitatives indépendantes sur les pratiques des principaux distributeurs français en matière d’assortiment, de promotions et de différenciation tarifaire selon le profil nutritionnel des produits. Elle constitue ainsi une photographie documentée de la situation du marché au moment de la mise en œuvre des orientations stratégiques nationales à horizon 2030.
