États-Unis : Barilla enrichit son offre végétale avec Protein+ Stars

Dans un contexte de montée en puissance des régimes flexitariens et de recherche d’alternatives riches en protéines, les industriels des produits céréaliers renforcent leurs gammes à base de légumineuses. Le segment des pâtes enrichies constitue notamment un levier stratégique pour concilier praticité, goût et bénéfices nutritionnels. Acteur international majeur du marché des pâtes, Barilla poursuit ainsi le développement de son portefeuille végétal sur le marché américain. La nouvelle référence Protein+ Stars se distingue par sa forme ludique d’étoiles, associée à une formulation combinant blé doré et protéines végétales issues de lentilles, pois chiches et pois. Cette recette sans ingrédients d’origine animale affiche 17 g de protéines pour 100 g et constitue également une source de fibres, sans OGM. Pensée pour les familles souhaitant intégrer davantage d’options végétales au quotidien, elle revendique le maintien du goût classique des pâtes tout en apportant un profil nutritionnel renforcé. Polyvalente, elle s’intègre aussi bien dans un gratin, une soupe que dans une salade froide, misant sur la praticité et le réconfort tout en valorisant des légumineuses déjà bien ancrées dans les tendances alimentaires actuelles.

Ingrédients : Semoule de blé, farine de blé dur, farine de lentilles, protéines de pois, farine de pois chiches. Vitamines et minéraux : vitamine B3 (niacine), fer (sulfate ferreux), vitamine B1, vitamine B2 (riboflavine), acide folique.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :

PVC : NC

Sources : https://www.barilla.com, le15/01