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Elise Le Bras. D'après elementa-ingredients.com, Novembre 2017.

Produite par la société Perles en Gascogne et distribuée en France par Elementa, l’huile vierge Inca Inchi est une huile vierge de Sacha Inchi, plante péruviennes longtemps utilisée dans l’alimentation Inca, qui contient au minimum 45 % d’acide alpha-linolénique ALA.

L’huile est obtenue par broyage et première pression à froid des graines de Sacha Inchi, contient naturellement 2000 à 3000 ppm de tocophérols qui la protègent de l’oxydation et possède un arôme d’asperge, de petit pois frais et d’herbe coupée.

Cette huile est disponible en conventionnnel ou avec une certification biologique. L’huile Inca Inchi a obtenu une équivalence substantielle à l’huile de lin par la Food Safety Authority of Ireland, autorisation valable pour toute l’Europe.

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