Ecoidées innove sur le marché du végétal avec son jacquier en morceaux nature

Ecoidées, une entreprise familiale fondée en 2002, est un distributeur incontournable du réseau de magasins spécialisés bio. Sa politique : privilégier les filières de petits producteurs et développer ses propres projets « Bio & Equitable » et/ou collaborer avec des porteurs de projets attestés « Bio & Equitable ». La société a débuté son activité en commercialisant du sel d’Himalaya et développe depuis différentes gammes avec des ingrédients toujours plus originaux (Coco, Souchet, Cacao, Epices, Ail des ours, Gingembre, Orties, Chia…). Aujourd’hui la marque propose un nouveau produit exotique :  du jacquier en morceaux nature.

Le jacquier est un arbre originaire d’Inde et que l’on retrouve aujourd’hui également à la Réunion ou à Madagascar. Son fruit récolté vert, a une texture proche d’une viande végétale et peut-être cuisiné en plat salé alors qu’à maturité son goût est proche de celui de l’ananas et de la mangue.

Mariné, cuisiné ou ajouté nature dans les plats, le jacquier en morceaux prêt à cuisiner est particulièrement riche en fibres et en vitamines et minéraux (magnésium, potassium).

 

 

 

Ingrédients : Chair de fruit du jacquier vert 100 %

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) de fruit du jacquier cru (Table de composition nutritionnelle USA) : Energie 397kJ /95 kcal, Matières grasses 0,64 g, dont Acides gras saturés 0,195 g, Glucides 21,75 g dont Sucres 19,08 g, Fibres alimentaires 1,5 g, Protéines 1,72 g, Sel 0 g.

PVC : 4,27 € les 200 g soit 21,35 €/kilo

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Sources : www.greenweez.com/ecoidees-jacquier-en-morceaux-nature-200g-p114472; www.ecoidees.com ; fdc.nal.usda.gov