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Dans le cadre de régimes spécifiques tels que les végétariens ou les vegans, atteindre les besoins nutritionnels adéquats peut parfois s’avérer complexe, notamment pour les oméga-3, souvent présents dans les poissons gras.
Pour répondre à cette problématique, Friesland Campina Ingredients lance une nouvelle référence : Biotis® DHA FlexP 15. Il s’agit d’un produit en poudre contenant 15% d’acide docosahexaénoïque (DHA) microencapsulé dérivé d’algues. Cette entreprise, spécialisée dans le domaine des protéines, propose également Biotis® DHA FlexP 20, offrant un apport en DHA de 20% et utilisant des protéines laitières pour la matrice de l’ingrédient.
Le DHA est reconnu pour ses multiples bienfaits sur la santé, notamment au niveau cérébral, oculaire et cardiovasculaire. En lançant ces produits, Friesland Campina Ingredients ouvre la voie à de nouvelles applications, que ce soit dans des produits alimentaires, des boissons ou des compléments alimentaires.
L’encapsulation de la poudre de DHA est réalisée avec un niveau important de vitamine C, offrant ainsi une allégation de santé supplémentaire. Ce processus garantit également la stabilité du DHA tout au long du processus de fabrication et de stockage.
Sources :
https://www.frieslandcampinaingredients.com/
https://www.nutraingredients.com/, le 04/03/2024
