De la mélamine dans l’alimentation animale : quel risque pour l’Homme ?

Par Marie Déniel. D’après un communiqué de l’AFP, le 28 novembre 2008

Près de 300 tonnes de tourteaux de soja importé de Chine ont été retirés du marché après la découverte d’un taux de mélamine cinquante fois supérieur à la norme autorisée.

Le produit était des résidus obtenus après extraction d’huile de soja destinés à l’alimentation animale d’élevages bio en Pays de la Loire.
La viande des volailles ayant ingéré l’aliment contaminé a été analysée et ne révèle aucune trace de mélamine, selon Christophe Couroussé, directeur de la communication de la coopérative Terrena à Ancenis.
Selon un expert toxicologue, la mélamine est excrétée dans les urines dans les 24h suivant l’ingestion et ne passe pas dans la viande. Aucune procédure de retrait n’a donc été ordonnée dans les grandes surfaces, le risque pour la santé humaine étant considéré comme nul par l’Agence de sécurité sanitaire des aliments (Afssa).