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Le 9 avril 2024, le Ministère de la Sécurité Sanitaire des Aliments et des Médicaments (MFDS) de Corée du Sud a apporté d’importantes modifications au Code alimentaire, affectant les listes de matières premières alimentaires, les Limites Maximales de Résidus (MRLs) de pesticides, et les processus d’inspection des œufs crus comestibles.
Parmi les changements majeurs, le MFDS a mis à jour la liste des matières alimentaires, en supprimant notamment deux éléments jugés nuisibles pour la santé publique : le Filefish Scribbled Leatherjacket et l’Aloe mutabilis. De plus, plusieurs autres matériaux, tels que la feuille et la tige d’Armoise annuelle, la racine de Yucca, la graine de Mangue africaine, la feuille et la fleur de Mélilot jaune, la graine de Moutarde noire, l’écorce de Cannelle de Ceylan, et les sépales de l’Hibiscus sabdariffa L., sont désormais classés comme matières “restreintes”.
En ce qui concerne les pesticides, le MFDS a révisé les MRLs pour le Simazine, en réduisant les limites de résidus dans les amandes et le maïs. Cette modification ajuste les normes pour assurer que les produits agricoles importés répondent aux exigences de sécurité, tout en facilitant le commerce international.
En réponse à une augmentation des incidents de toxi-infection alimentaire liés à la bactérie Salmonella, le ministère a également renforcé les inspections des œufs crus comestibles. Le protocole d’inspection a été étendu pour inclure trois espèces de Salmonella, contre une auparavant. Les résultats des tests pour ces trois espèces doivent tous être négatifs pour que les œufs soient conformes aux nouvelles réglementations. Ces mesures renforcées visent à réduire les risques pour la santé publique et à renforcer la confiance des consommateurs dans la sécurité des aliments.
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