Le blog 
Tous les articles Nouveautés Ingrédients
Posté par Eline BRUSTLEIN
Lallemand lance Engevita HiPRO Beyond : une protéine issue de la levure Saccharomyces cerevisiae
Les protéines issues des aliments d’origine animale représentent aujourd’hui la...
Posté par Charlotte BOUCHE
Lancement de PURECIRCLE d’Ingredion (CTSS) : une solution à base de stévia innovante.
46 % des consommateurs déclarent que le sucre continue d’être l’ingrédient numéro...
Posté par Charlotte BOUCHE
Un substitut Clean Label pour le propionate de calcium pétrochimique développé par BioVeritas
Dans une société en constante évolution et en demande croissante de clean Label, BioVeritas, LLC...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Ingredion élargit son offre sur les protéines végétales avec VITESSENCE® Pois 100 HD
Ces dernières années, l’intérêt pour les protéines végétales n’a cessé de...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Une caséine non animale par Fooditive Group
La caséine, une protéine majeure du lait, joue un rôle crucial dans la nutrition humaine en...
Posté par Charlotte BOUCHE
NutraEx dévoile BI-Sugar : un nouvel édulcorant permettant de réduire les calories et de moduler la digestion du sucre
La tendance mondiale de réduction du sucre est en croissance constante en lien avec...
Posté par Marc-Antoine JARNET
Bunge étend son offre et propose deux nouvelles références de protéines végétales
Afin de répondre à la demande croissante des consommateurs pour une offre végétale toujours...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Smart Wheat : La nouvelle farine innovante proposée par GoodMills Innovation
Face aux défis posés par les changements climatiques et la réduction de l’utilisation...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Roquette élargit son portefeuille avec le nouvel isolat de protéines de féverole NUTRALYS® Fava S900M
La féverole, une légumineuse ancestrale, est reconnue pour sa richesse nutritionnelle et son...
Posté par Eline BRUSTLEIN
Fooditive : nouvel édulcorant à base de pommes et de poires aux États-Unis
Les alternatives au sucre ne cessent de se développer dans l’agroalimentaire, avec des...
