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De plus en plus de produits alimentaires de grande consommation font désormais l’objet d’une réduction de la teneur en sel : jambons, charcuteries, plats cuisinés… Le marché explose : +54 % en 2009.
Après Coeur de Lion qui a lancé mi-septembre 2010 son camembert allégé en sel, c’est au tour de son concurrent Président de lui emboîter le pas avec une référence revendiquant une réduction de -25% en sel (1% à la mise en oeuvre). Contrairement au Coeur de Lion qui inclut dans ses ingrédients du chlorure de potassium, Président n’emploie pas de substitut de sel pour obtenir cette allégation.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : 269 kcal, Protéines 20g, Glucides 0g, Lipides 21g dont 15g d’acides gras saturés, Sodium 407 mg.
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Source: http://www.president.fr/
