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Céline Le Stunff. D’après la lettre Alimentation Nutrition de l’Ania n°28.

 

Suite à la publication par l’AFSSA de la réévaluation des Apports Nutritionnels Conseillés (ANC) en lipides, le CIQUAL souhaite mettre à jour sa base de données en la complétant par le profil en acides gras des aliments. Les industriels qui disposent d’analyses sur les profils en acides gras de leurs produits sont invités à les communiquer au CIQUAL.

Pour connaître les modalités de cette collecte, contacter l’ANIA crauzy@ania.net