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Céline Le Stunff. D’après les avis AFSSA du 16 avril 2008.
L’AFSSA a été saisie en novembre 2005 d’une demande d’évaluation de l’emploi de taurate de magnésium (TA-Mg) et d’acétyl-taurinate de magnésium (ATA-Mg) dans les compléments alimentaires. L’évaluation concerne la biodisponibilté, l’intérêt nutritionnel et la toxicité des ces formes d’apport en magnésium. Ces substances ne sont pas mentionnées dans la directive 2002/46/CE (transposée en France par le décret 2006-352).
L’agence a estimé que les données disponibles ne montraient pas l’innocuité de l’emploi de ces formes dans les compléments alimentaires, notamment l’innocuité d’une augmentation forte de l’apport en taurine au-delà des apports alimentaires habituels (qui sont d’environ 100 mg / j environ). L’AFSSA s’appuie sur son avis du 30 janvier 2006 et sur son rapport protéines de juillet 2007, récemment rendu public.
300 mg de magnésium apportés sous ces formes (dose journalière maximale prévue par l’arrêté du 9 mai 2006, relatif aux nutriments pouvant être employés dans les CA) fourniraient en effet 1 600 mg de taurine par jour. L’avis du 30 janvier 2006 émettait déjà des réserves quant à la sécurité d’emploi d’une dose de 1 000 mg/canette de boisson énergisante.
