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Face à une demande croissante pour des boissons plus équilibrées, le marché des sodas évolue. Si les consommateurs restent attachés au goût et aux bulles, ils sont également de plus en plus attentifs à la composition des produits. Dans ce contexte, de nouvelles références émergent avec l’ambition de réinventer une catégorie longtemps marquée par une forte teneur en sucre et peu d’innovations. Créée par Pierre Reichert, Noty est une jeune marque française qui souhaite moderniser le soda tout en préservant les attributs qui font son succès. L’entreprise mise sur une fabrication française, des ingrédients d’origine naturelle et une formulation pensée pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs. Son positionnement repose sur une promesse simple : conserver le plaisir d’un vrai soda tout en améliorant sa composition nutritionnelle. La gamme Noty se compose actuellement de trois saveurs – citron, cerise et fruits tropicaux – conditionnées en canettes de 25 cl. La particularité de ces boissons réside dans leur formulation associant une faible teneur en sucres (moins de 1,5 g pour 100 ml) à un apport de 7 g de fibres par canette grâce à l’utilisation de fibres d’acacia. Cet apport représente près d’un quart des recommandations journalières en fibres, un nutriment dont les apports restent insuffisants pour une majorité de Français. Au-delà de leur intérêt nutritionnel, les fibres participent également à la texture du produit et permettent de maintenir la sensation en bouche caractéristique des sodas. Les boissons affichent environ 36 kcal par canette et peuvent revendiquer les allégations « riche en fibres », « faible teneur en sucres » et « faible valeur énergétique ». Noty bénéficie également d’un score Yuka compris entre 63 et 65, se situant dans la catégorie « bon », un positionnement encore rare sur le marché des sodas.
Focus sur la version Cerise
Ingrédients : Eau ; fibres d’acacia ; jus de cerise griotte concentré (1.8%) ; jus de citron concentré ; jus de pomme concentré ; arôme naturel de cerise avec autres arômes naturels ; édulcorant : glycosides de stéviol issus de stevia.
Valeurs nutritionnelles (pour 100ml) :
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :37 Kcal ; Glucides 1.7g Dont sucres 1.4g ; Fibres 2.9g.
PVC : 1,90 € la canette de 25Cl
Sources : https://fr.ulule.com/drinknoty/
