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Les caroténoïdes sont des pigments naturels qui donnent aux fruits et légumes leurs couleurs jaunes, orangées et rouges. Certains, comme le bêta-carotène, sont transformés par l’organisme en vitamine A, essentielle à la vision et à l’immunité. Antioxydants puissants, ils contribuent aussi à protéger les cellules et à favoriser une alimentation saine et équilibrée.
GNT innove avec ses carotènes EXBERRY à base d’algues. Conçus à partir de la microalgue Dunaliella salina, ces carotènes offrent des teintes jaunes éclatantes tout en répondant aux attentes des consommateurs en quête de produits plus sains et plus transparents.
Riches en bêta-carotène, les carotènes EXBERRY s’intègrent facilement dans une large gamme d’aliments : fromages végétaux, crèmes glacées, yaourts, boissons ou desserts. Disponibles sous forme liquide, en poudre ou liposoluble, ils garantissent des couleurs vives et stables, sans altérer le goût ni l’odeur du produit final. Leur origine algale leur confère un avantage unique : contrairement aux carotènes dits « naturels identiques » souvent issus de sources pétrochimiques, les carotènes EXBERRY® proviennent d’un processus 100 % végétal et naturel.
Les microalgues utilisées par GNT ne nécessitent aucune terre agricole, aucun pesticide, et leur croissance contribue même à la séquestration du carbone. Résultat : une production respectueuse de la planète, qui s’inscrit pleinement dans les démarches de nutrition durable.
Grâce à leur profil nutritionnel avantageux, leur naturalité et leur impact environnemental minimal, les carotènes d’algues EXBERRY représentent une alternative idéale pour les fabricants désireux d’allier plaisir visuel, bénéfice santé et durabilité.
Sources :
