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Dans les sociétés occidentales, la prévention du surpoids et de l’obésité chez les jeunes enfants passe par l’identification précoce des comportements alimentaires à risque. Une étude française, menée dans plusieurs centres de protection maternelle et infantile (PMI) de la région parisienne, a utilisé le Child Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) pour explorer les liens entre les comportements alimentaires des enfants et le risque d’obésité. Cette étude a inclus 500 enfants âgés de 1 à 6 ans, dont 10,6 % étaient en situation d’obésité, et a révélé que plus de 98 % de ces enfants vivaient dans des foyers précaires.

Le CEBQ, un questionnaire psychométrique rempli par les parents, évalue diverses dimensions du comportement alimentaire de l’enfant, notamment la sensibilité à la satiété (capacité à réguler sa prise alimentaire), la lenteur d’ingestion (tendance à manger lentement), la sensibilité aux stimuli alimentaires externes, et l’intérêt pour la nourriture. Les résultats de l’étude montrent que les enfants plus sensibles à leurs signaux de satiété et ceux qui mangent lentement sont moins susceptibles de devenir obèses. À l’inverse, ceux qui réagissent fortement aux stimuli alimentaires externes ou ont un appétit élevé présentent des Z-scores d’IMC plus élevés.

 

L’étude souligne également que la consommation fréquente de produits ultra-transformés est associée à un IMC plus élevé, notamment chez les enfants de familles en situation de précarité, où ces aliments sont perçus comme un symbole de progrès social. En conclusion, le CEBQ s’avère être un outil utile pour identifier les enfants à risque d’obésité, particulièrement dans les milieux précaires, tout en sensibilisant les parents à l’influence qu’ils peuvent exercer sur les comportements alimentaires de leurs enfants.

 

 

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