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La Food and Drug Administration (FDA) américaine a récemment mis à jour sa page Internet dédiée à la Food Traceability Rule, une réglementation clé dans le domaine de la traçabilité alimentaire prévue pour entrer en vigueur en janvier 2026. Cette réglementation a pour but de renforcer le suivi et la sécurité de certains aliments, de manière à garantir une traçabilité accrue tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
En juin 2024, la FDA a publié une série de documents complémentaires et mis à jour pour aider les opérateurs concernés à se préparer à cette réglementation. Parmi ces documents figurent :
- Food Traceability List : révisée pour clarifier le statut des aliments congelés.
- FAQ : apportant des précisions sur les exigences de la réglementation.
- Tableau des exemptions : spécifiant les exclusions pour certaines exploitations de fruits et légumes, en lien avec la Produce Safety Rule et la Food Traceability Rule.
- Documents traduits : relatifs au Traceability Lot Code et au Traceability Plan, essentiels pour la conformité des entreprises.
Afin de soutenir les entreprises dans la mise en œuvre de cette nouvelle réglementation, la FDA a collaboré avec la Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA). Ils développeront ensemble une formation dédiée à la Food Traceability Rule, accessible d’ici la mi-2025. Cette formation visera à fournir aux opérateurs les compétences nécessaires pour appliquer correctement les nouvelles exigences de traçabilité. Tous les détails concernant la Food Traceability Rule, officiellement appelée « FDA final rule on Requirements for Additional Traceability Records for Certain Foods », ainsi que les documents associés, sont accessibles sur le site web de la FDA.
– Pour plus d’informations :
