[USA] Les céréales à base de coproduits : 7 Sundays x SunOpta

Les coproduits, longtemps valorisés en alimentation animale, sont aujourd’hui de plus en plus revalorisés en alimentation humaine. Les céréales utilisées pour les jus végétaux regorgent de nutriments encore non exploités dans leurs “tourteaux”. SunOpta a donc créé un ingrédient protéique à base de coproduits d’avoine destiné à la nutrition humaine. 

 

L’ingrédient est issu de la production de jus végétaux à l’avoine. Et c’est en partenariat avec la marque Seven Sundays que les céréales de petit déjeuner ont été développées. Les “Oat protein cereal” sont disponibles en 4 saveurs : Sirop d’érable-cannelle, Chocolat-sel de mer, Miel, Fruits. La marque met en avant des listes d’ingrédients simples, sans sucres raffinés et son ingrédient phare qu’est le tourteau d’avoine. Il contiendrait 3x plus de protéines et de 2x plus de fibres que l’avoine complet. 

 

Ingrédients

Chocolat + sel de mer : protéines d’avoine upcyclées, maïs non OGM upcyclées, amidon de manioc, dattes, huile de coco, poudre de cacao, sucre de coco, extrait de vanille, sel de mer.

Super Fruité : protéines d’avoine upcyclées, maïs upcyclées sans OGM, amidon de manioc, sirop d’érable, huile de coco, poudre de fruits (cerise, fraise), extrait d’orange, extrait de citron, poudre de betterave, sel de mer.

Miel : protéines d’avoine upcyclées, maïs non OGM upcyclées, amidon de manioc, miel de fleurs, huile de noix de coco, sel de mer.

Cannelle – érable  : protéines d’avoine upcyclées, maïs upcyclées sans OGM, amidon de manioc, sirop d’érable, huile de coco, cannelle, extrait de vanille, sel de mer.

 

Valeurs nutritionnelles (/portion 40g)

• Energie 150-160kcal
• Lipides 5g dont saturés 3-3.5g
• Glucides 24-25g dont sucres 6-7g dont fibres 3-4g
• Protéines 5g 
• Sodium 35-85mg

 

Prix : $8.00 / pack 8oz (227g)

 

Sources : 

• Oat Protein Cereal Variety Pack – Seven Sundays
• SunOpta and Seven Sundays launch upcycled oat protein cereal – FoodBev Media