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La brasserie Castelain est une entreprise nordiste spécialisée dans la production et la commercialisation de bières. Elle a récemment développé une bière sans gluten au sein de sa gamme bio. Surnommée “Jade”, elle est certifiée AB par Ecocert (FR-BIO-01) et sous licence Afdiag (Association Française des Intolérants au Gluten).
Cette bière blonde titrant 4,5° est brassée exclusivement avec des malts et des houblons issus de l’agriculture biologique de la région Nord. Le gluten est capté lors de la phase finale du brassage pour obtenir une bière garantie sans gluten.
Elle est commercialisée en pack de 6 x 25 cl ainsi qu’en bouteille de 65 cl. Disponible dans les enseignes Auchan, Carrefour, Système U et Leclerc, le prix de vente indicatif est de 2,80 € (65 cl) et 5,90 € (6 x 25 cl).
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Sources : Rayons boissons, lsa-conso
