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Clarisse Lemaitre. D’après l’EFSA, le 16 novembre 2016.
Suite à la mise en consultation de son projet d’avis sur le coefficient de conversion énergétique du D-tagatose, l’EFSA a reçu les commentaires éclairés de 8 parties prenantes.
Ces remarques ont permis au panel NDA de l’EFSA d’affiner son estimation à 3 kcal/g (12,5 kJ/g), en prenant particulièrement en compte le concept d’énergie métabolisable (ME).
Il s’agit de l’avant-dernière étape (avant la mise en œuvre réglementaire) d’un processus initié en 2008 avec le dépôt d’un dossier par la société belge Nutrilab NV.
Pour aller plus loin :
– Scientific Opinion on the energy conversion factor of d-tagatose for labelling purposes
