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Doriane Langlais. D’après Points de vente, le 18 septembre 2016.
Les professionnels de la confiserie sont inquiets. Le rapport sur la taxation des produits alimentaires, intitulé « Produits alimentaires : moins de taxes pour plus d’efficacité », préconise que les confiseries soient taxées à hauteur de 20%. Selon ce même rapport, une taxe aussi élevée ne concernerait que les confiseries… et le caviar.
Les professionnels de la confiserie s’indignent d’une telle mesure qu’ils jugent pénalisante principalement pour le consommateur.
La France compte aujourd’hui plus de 600 spécialités régionales en confiserie comme les berlingots, calissons et autres nougats, qui sont encore soumis à la fiscalité des produits de luxe
