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Doriane Langlais. D’après La France Agricole, le 17 mars 2016.

Selon les résultats du dernier baromètre de Sofinco publié le 17 mars, le budget des Français alloué aux dépenses alimentaires est de 373 € par mois, soit une augmentation de 2 % par rapport à 2015.

De nouvelles tendances de consommation sont observées, comme une diminution des dépenses pour les viandes et poissons, ainsi que plus d’achats directement auprès des producteurs. Malgré tout, les super et hypermarchés restent des lieux privilégiés pour faire ses courses. De leur côté, les enseignes de hard-discount voient leur nombre d’adeptes diminuer de 3 points, valeur au plus bas depuis la mise en place du baromètre.

Bien que le prix reste le premier critère, la qualité a une place de choix pour les Français, d’ailleurs ces derniers sont de plus en plus attentifs à l’origine des produits et sont sensibles aux produits bio et ceux bénéficiant d’un label de qualité.

Pour en savoir plus, cliquez ici.