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Elise Le Bras. D’après ingrebio.fr, le 29 octobre 2015.

La mission de Big Tree Farms est de travailler sans intermédiaire avec ses 14 000 producteurs familiaux selon un modèle d’intégration verticale. L’entreprise est plébiscitée depuis des années à l’international pour la qualité de ses produits et son intégrité sociale. Les ingrédients médaillés de Big Tree Farms représentent maintenant une opportunité inédite pour l’élaboration de produits nouveaux en France.

L’entreprise commercialise en vrac, les ingrédients suivants :

  • Sucre de fleur de coco en poudre et nectar de fleur de coco liquide à forte teneur nutritionnelle, certifiés équitables, et à faible indice glycémique (IG : 35)
     
  • Cacao cru riche en fer et en antioxydants en fèves, en éclats, en poudre, en beurre, spécialités
     
  • Couverture de chocolat cru au sucre de coco et pâte de cacao crues
     
  • Noix de cajou crues
     
  • Huile de coco vierge

Avec les certifications : Bio (Control Union), GMP, HACCP et ISO2200 Food Safety, Fair Choice, Soil Association,… Big Tree Farms garantit la qualité sociale et intrinsèque de ses produits.

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