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Céline Le Stunff. D’après www.efsa.eu, 22 jan. 2014

L’EFSA a été mandatée par la CE pour réévaluer la sécurité d’emploi du colorant E160e, le β-apo-8′-caroténal. En 2012 le panel ANS avait établi une DJA de 0,05 mg/kg pc/j, sur la base des données disponibles. L’apport supplémentaire d’une étude toxicologique de 13 semaines a conduit le panel à réviser cette DJA à 0,3 mg/kg pc/j.

Pour en savoir plus : http://www.efsa.europa.eu/

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