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Céline Le Stunff. D’après le JOUE du 24 oct. 2013

Le règlement n°1018/2013 autorise l’allégation de santé suivante : « Les glucides contribuent au maintien des fonctions cérébrales normales ». Il est applicable à compter du 13 mai 2014.

Le consommateur doit être informé que l’effet bénéfique est obtenu par une consommation journalière de 130 g de glucides, toutes sources confondues.

L’allégation ne peut pas être utilisée sur des denrées alimentaires contenant 100 % de sucres. Elle peut être utilisée pour des denrées alimentaires qui contiennent au moins 20 g de glucides métabolisés par l’être humain (à l’exclusion des polyols) par portion quantifiée. Ces denrées doivent pouvoir revendiquer une « faible teneur en sucres » ou être « sans sucres ajoutés » (cf. définitions figurant dans l’annexe du règlement (CE) n°1924/2006.

Ces conditions d’utilisations spécifiques sont une réponse à l’inquiétude de plusieurs États membres qui craignaient de voir une telle autorisation promouvoir et encourager la consommation d’aliments renfermant des sucres autres que ceux naturellement contenus.


Source : Règlement (UE) n°1018/2013 de la Commission du 23 octobre 2013 modifiant le règlement (UE) n°432/2012 établissant une liste des allégations de santé autorisées portant sur les denrées alimentaires, autres que celles faisant référence à la réduction du risque de maladie ainsi qu’au développement et à la santé infantiles.