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Céline Le Stunff. D’après le rapport externe publié le 17 déc. 2012

L’EFSA a commandité à Pallas health research and consultancy (organisme néerlandais externe) un rapport préparatoire à la réévaluation des besoins en niacine, biotine et vitamine B6. L’objectif de ce travail était d’identifier la littérature scientifique pertinente publiée depuis 1990, sur laquelle pourrait éventuellement se baser cette réévaluation.

Dans l’ensemble, il manque des données fiables sur lesquelles les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) pour la niacine ou de la biotine pourraient être révisées. Un apport supérieur en vitamine B6 ou des concentrations plasmatiques en phosphate pyridoxal plus élevés peuvent avoir un effet protecteur contre le développement de certains types de cancer et les maladies cardiovasculaires. Certaines études indiquent que les besoins actuellement recommandés en vitamine B6 pourraient être trop bas, mais d’autres sont nécessaires pour confirmer cette hypothèse.

Source : Literature search and review related to specific preparatory work in the establishment of Dietary Reference Values for Niacin, Biotin and Vitamin B6. Question nº: EFSA-Q-2011-01076. Accepted: 7 décembre 2012.
http://www.efsa.europa.eu/fr/supporting/doc/365e.pdf