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Céline Le Stunff. D’après RIA, Juillet 2012

Biodevelop International, société suédoise à l’origine du bêta-glucane Promoat, lance une protéine d’avoine appelée Proatein. Disponible sous forme de poudre, elle est riche en acides aminés leucine et lysine et convient pour différentes applications : céréales petit-déjeuner, pain, produits à base de viandes, compléments alimentaires… Proatein bénéficie de la perception consommateur très positive de l’avoine.

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