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Céline Le Stunff. D’après AJCN, juil. 2012
La supplémentation en alginate (via une boisson contenant 5 g d’alginate, administrée 3 fois par jour avant chaque repas) chez des patients obèses, en complément d’un régime restrictif en calories, a permis d’augmenter significativement la perte de poids.
Ces résultats proviennent d’une étude danoise, randomisée en double aveugle contre placébo, ayant impliqué 96 sujets. Le régime a été suivi pendant 12 semaines, la restriction calorique était de 300 kcal/j. La différence de perte de poids était de 6.78 ± 3.67 kg dans le groupe alginate vs 5.04 ± 3.40 kg dans le groupe placébo (P = 0.03).
L’alginate (extrait d’algues riche en fibres) forme avec l’eau un gel dans l’estomac. Celui-ci permet d’obtenir plus rapidement la sensation de satiété lors du repas suivant la prise du supplément.
Référence: Jensen MG, Kristensen M, Astrup A. Effect of alginate supplementation on weight loss in obese subjects completing a 12-wk energy-restricted diet: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr July 2012 vol. 96 no. 1:5-13.
