Cet article est PREMIUM, et nécessite un abonnement payant pour lire la suite

Je m’identifie
Créer mon compte

Créez votre compte dès maintenant puis contactez-nous pour accéder aux articles Premium et/ou Lettre Export.

Inscription

Temps estimé - 1 min

En France, les huiles de table les plus couramment consommées sont l’huile de tournesol, l’huile d’arachide, l’huile de colza et bien sûr l’huile d’olive. Mais depuis quelques années, de nouvelles huiles telles que l’huile d’argan, l’huile de noisette ou encore l’huile d’avocat viennent concurrencer les huiles traditionnelles grâce à leurs saveurs exotiques et à leurs propriétés nutritionnelles intéressantes. Des huiles pour « cuisiner comme un chef » ont également fait leur apparition : huiles en spray, huiles essentielles culinaires…