Cet article est PREMIUM, et nécessite un abonnement payant pour lire la suite

Je m’identifie
Créer mon compte

Créez votre compte dès maintenant puis contactez-nous pour accéder aux articles Premium et/ou Lettre Export.

Inscription

Temps estimé - 2 min

Anne-Sophie Malhère. D’après www.nutraingredients.com, le 24 Février 2011.


La société Lycored, fournisseur de colorants et d’ingrédients à visée nutritionnelle, élargit sa gamme de vitamines micro-encapsulées avec le lancement de CapsuDar® D3 CWD, une vitamine D3 soluble dans l’eau. Cette nouvelle référence est particulièrement adaptée pour la formulation de boissons fonctionnelles limpides et/ou eaux aromatisées.

La vitamine D3 ayant un caractère liposuble, son incorporation dans une boisson se révèle techniquement difficile. En micro-encapsulant cette vitamine, la société LycoRed rend possible sa dispersion dans l’eau et favorise sa stabilité en la protégeant de la lumière, de l’oxydation et de l’acidité.

CapsuDar® D3 CWD offre ainsi aux industriels une solution adaptée pour la formulation de boissons à la fois limpides et sources de vitamine D.    

Pour en savoir plus : www.lycored.com