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Céline Le Stunff. D’après le communiqué du groupe Casino du 23 fév. 2009

L’enseigne Casino, qui a signé en juillet 2008 une charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnels dans le cadre du PNNS 2, assure que 312 produits alimentaires ont déjà fait l’objet d’une amélioration. Celle-ci concerne 163 produits de panification qui ont vu leur teneur en sel diminuer et 149 produits de marque Casino (jambon, madeleine, mini-gâteaux, fromage fondu…) pour lesquels les niveaux de sel, sucre et matière grasse ont été abaissés.

L’objectif d’ici 2010 est d’optimiser les recettes de 740 produits de marque Casino et de réduire en moyenne de 5 à 10 % les teneurs en sel, en sucre et en matières grasses des produits concernés.

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