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Céline Le Stunff. D’après LSA news, 16 oct. 2008
Deux ans après leur première étude, le sondeur en ligne Opinionway et la société de conseil en communication de crise ont à nouveau interrogé les Français sur leur perception de la sécurité des aliments et des crises sanitaires. Les résultats de l’étude, publiés en exclusivité dans LSA cette semaine, montrent que malgré l’absence de crise majeure depuis deux ans en France, les consommateurs sont plus méfiants et contestataires que jamais. 40 % d’entre eux jugent les produits alimentaires moins sûrs qu’il y a cinq ans et, surtout, beaucoup affirment avoir modifié leurs habitudes de consommation. Notamment au détriment de la viande. Par ailleurs, 72 % d’entre eux se disent "tout à fait" ou "plutôt" prêts à suivre les appels au boycott que pourrait lancer une association de consommateurs en cas d’alerte sanitaire.
