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Par Marie Déniel. D’après 60 millions de consommateurs, 22 septembre 2008

Dans son dernier numéro, 60 millions de consommateurs pointe du doigt les procédés utilisés par les industriels pour que la hausse des prix soit la plus discrète possible, voire invisible.
A l’heure où le pouvoir d’achat est une préoccupation majeure, les industriels redoublent d’imagination pour que le consommateur ne restreigne pas son budget alimentaire. Parmi les différents stratagèmes, on décernera la palme d’or au « régime minceur » subit par les aliments : le prince de Lu a ainsi perdu 30g durant l’été et Jockey est passé d’un kilo à 850g. Moins discret mais très habile pour justifier l’augmentation des prix : le changement d’emballage. Enfin, le plus pernicieux selon les consommateurs : la modification de recettes, qui consiste essentiellement à faire baisser le coût de production en remplaçant des matières premières onéreuses au profit d’ingrédients moins chers.

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