Hausse du budget consacré aux fruits et légumes

Par Marie Déniel. D’après LSA, le 19 août 2008.

Pour la seconde année, Familles Rurales a mis en place, durant l’été, un Observatoire sur le prix de 8 fruits et 8 légumes. Si leur prix moyen est en diminution entre juin 2008 et juillet 2008, il subit une hausse importante par rapport à l’été 2007. Le prix moyen des fruits augmente ainsi en un an de plus de 15% et celui des légumes de plus de 10%. Une hausse qui se ressent sur le budget des ménages. Pour manger 400 grammes de fruits et légumes par jour, comme le préconise l’Organisation Mondiale de la Santé, une personne devra dépenser 1.17 euros par jour contre 1.03 en 2007. Ainsi, le budget d’un couple avec deux enfants de plus de 10 ans s’élève à 131,04 euros par mois cet été, soit 12,6% du smic. Ce qui représente une augmentation de près de 14% par rapport à l’été dernier. L’enquête a été menée à travers une vingtaine de départements où les quelques 180.000 familles de la fédération sont présentes. L’Île-de-France et les principales villes françaises sont absentes de ce recensement.