Tous les articles Côté labo

Côté labo
Naturex s’engage dans l’authentification des ingrédients végétaux

Depuis toujours, Naturex s’intéresse aux défis complexes de la traçabilité et de...

21.09.2017

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Côté labo
Des fibres prébiotiques pour remplacer le sucre ?

Une étude sensorielle, menée  par le Centre de la Science de la Saveur et du Sens de...

13.09.2017

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Aker BioMarine devient le fournisseur exclusif des solutions d’huile de krill de Neptune

Aker BioMarine et Neptune annoncent la clôture d’une transaction visant à accélérer le...

24.08.2017

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Avril étend son portefeuille d’ingrédients avec l’acquisition de Novastell

Fondé pour assurer l’avenir des filières des oléagineux et des protéagineux, le groupe...

20.07.2017

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« Chia de France » : naissance d’une filière française de équitable de graines de chia

PANAM SAS, société française familiale spécialisée en sélection végétale, a mis au point...

13.07.2017

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Olygose offre des GOS d’origine végétale pour la nutrition infantile

Olygose, jeune société française fournisseur d’ingrédients d’origine végétale, lance...

27.06.2017

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HPE Ingredients : du mucus d’escargot pour les articulations

Après avoir lancé deux extraits d’escargot à visée santé (voir revue de presse du 02 juin...

22.06.2017

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Ingrédients et recherches : les possibilités pour des pains sans gluten

D’abord valorisés par les médias pour leurs propriétés digestives, les produits sans gluten...

29.05.2017

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Côté labo
Fermentalg : une huile d’algue « made in France » riche en oméga-3

Fermentalg, le leader français des microalgues, annonce la mise sur le marché de son huile de...

18.05.2017

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Le projet Proveggas pour développer des produits à base de protéines végétales

Le projet Proveggas, pour Protéines Végétales Gastronomiques, a pour ambition de rendre...

11.05.2017

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