Tous les articles Côté labo

Côté labo
Ingrédients et recherches : les possibilités pour des pains sans gluten

D’abord valorisés par les médias pour leurs propriétés digestives, les produits sans gluten...

29.05.2017

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Fermentalg : une huile d’algue « made in France » riche en oméga-3

Fermentalg, le leader français des microalgues, annonce la mise sur le marché de son huile de...

18.05.2017

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Le projet Proveggas pour développer des produits à base de protéines végétales

Le projet Proveggas, pour Protéines Végétales Gastronomiques, a pour ambition de rendre...

11.05.2017

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Naturex propose de nouvelles solutions naturelles pour le « heathy aging »

Compte tenu de la tendance des compléments alimentaires favorisant un vieillissement en bonne...

04.05.2017

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Agrana lance AgenOvum : un substitut végétal à l’œuf pour la BVP

Conçu pour répondre à la demande croissante de produits végétaliens, ainsi que pour les...

27.04.2017

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Stéa développe un mix bio sans gluten multi-applications pour la BVP

Riche de son expérience en nutrition, Millbäker a sélectionné des ingrédients adaptés aux...

30.03.2017

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Côté labo
Oviatis offre la possibilité d’une stévia bio 100 % française

La société Oviatis propose la commercialisation d’un extrait purifié et d’une gamme...

23.03.2017

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Téréos inaugure une unité pilote pour ses protéines végétales

Tereos est le second producteur mondial de protéine de blé et consacre près de 50% de son budget...

16.03.2017

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Les ingrédients à l’honneur au CFIA 2017

Sur le prochain CFIA, qui se tiendra à Rennes du 7 au 9 mars 2017, les tendances ingrédients sont...

02.03.2017

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Des sirops de riz et d’avoine, par Meurens Natural

Reconnu comme le spécialiste européen de l’hydrolyse de la céréale complète, Meurens Natural...

23.02.2017

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