Tous les articles Côté labo

Côté labo
Un nouveau centre d’innovation en matière de protéines végétales

De nos jours, le principal enjeu de l’industrie agroalimentaire mondiale est de trouver des...

07.05.2021

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Côté labo
Une nouvelle poudre biologique d’algues calcaires

De nos jours, la qualité des ingrédients est primordiale pour les consommateurs. Avec le...

29.04.2021

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Côté labo
Des farines de malt biologiques d’origine française

De nombreuses farines de malt sont présentes sur le marché mais très peu de ces farines sont...

23.04.2021

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Des fibres spécialisées : une solution pour protéger les intestins des effets de l’ultra-transformation

Aujourd’hui, les consommateurs souhaitent avoir une alimentation plus saine. Les industriels et...

15.04.2021

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Côté labo
Des ingrédients fonctionnels pour des formulations clean label

Face à la demande grandissante des consommateurs pour des produits naturels, l’offre...

08.04.2021

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Allmicroalgae propose des poudres de microalgue Chlorella vulgaris alliant propriétés fonctionnelles et nutritionnelles

La demande croissante pour des ingrédients d’origine végétale incite les industriels à...

01.04.2021

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Côté labo
Nouvelles sources de protéines : un levier de l’innovation

Aujourd’hui, réussir à nourrir la population mondiale tout en garantissant une production...

25.03.2021

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Côté labo
Kaneka Probiotics propose Lactobacillus plantarum DR7, un probiotique agissant sur le système immunitaire et sur les fonctions cognitives

L’intérêt grandissant des consommateurs et des industriels pour des ingrédients ayant des...

18.03.2021

128 Vue(s)
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Côté labo
Tate & Lyle Nutrition Centre : une plateforme numérique qui référence des données scientifiques sur les ingrédients

Proposer une alimentation qui améliore la santé est au coeur de l’actualité. Cependant, trier...

11.03.2021

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Côté labo
Des inclusions bio de chocolat à base de sucre de fleur de coco par HERZA Schokolade

La diminution de la consommation de sucre est un enjeu au cœur des préoccupations de nombreux...

04.03.2021

245 Vue(s)
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