Le blog 
Tous les articles Côté labo
Posté par Chloé GALITA
Un nouveau centre d’innovation en matière de protéines végétales
De nos jours, le principal enjeu de l’industrie agroalimentaire mondiale est de trouver des...
Posté par Chloé GALITA
Une nouvelle poudre biologique d’algues calcaires
De nos jours, la qualité des ingrédients est primordiale pour les consommateurs. Avec le...
Posté par Chloé GALITA
Des farines de malt biologiques d’origine française
De nombreuses farines de malt sont présentes sur le marché mais très peu de ces farines sont...
Posté par Chloé GALITA
Des fibres spécialisées : une solution pour protéger les intestins des effets de l’ultra-transformation
Aujourd’hui, les consommateurs souhaitent avoir une alimentation plus saine. Les industriels et...
Posté par Apolline Feuvrier
Des ingrédients fonctionnels pour des formulations clean label
Face à la demande grandissante des consommateurs pour des produits naturels, l’offre...
Posté par Apolline Feuvrier
Allmicroalgae propose des poudres de microalgue Chlorella vulgaris alliant propriétés fonctionnelles et nutritionnelles
La demande croissante pour des ingrédients d’origine végétale incite les industriels à...
Posté par Apolline Feuvrier
Nouvelles sources de protéines : un levier de l’innovation
Aujourd’hui, réussir à nourrir la population mondiale tout en garantissant une production...
Posté par Apolline Feuvrier
Kaneka Probiotics propose Lactobacillus plantarum DR7, un probiotique agissant sur le système immunitaire et sur les fonctions cognitives
L’intérêt grandissant des consommateurs et des industriels pour des ingrédients ayant des...
Posté par Apolline Feuvrier
Tate & Lyle Nutrition Centre : une plateforme numérique qui référence des données scientifiques sur les ingrédients
Proposer une alimentation qui améliore la santé est au coeur de l’actualité. Cependant, trier...
Posté par Apolline Feuvrier
Des inclusions bio de chocolat à base de sucre de fleur de coco par HERZA Schokolade
La diminution de la consommation de sucre est un enjeu au cœur des préoccupations de nombreux...
